Bisakah Anda Mendapat Manfaat dari Mengkonsumsi Kubis Ungu?

Last updated on: Published by: gelorabungkarno-admin 0

Makanan yang kaya nutrisi kubis merah dan ungu merupakan sumber serat dan zat besi yang sangat baik. Kedua nutrisi ini penting untuk membantu mengontrol tekanan darah dan kadar kolesterol. Penting untuk diperhatikan bahwa jika Anda mencari cara cepat untuk meningkatkan energi, Anda tidak boleh mengandalkan jenis makanan ini saja. Anda juga perlu menambahkan sayur dan buah yang kaya vitamin, mineral, serat, dan antioksidan seperti blueberry, jeruk, pir, brokoli, kubis, dan bit.

Kubis merah pada dasarnya adalah sejenis kubis yang dikenal sebagai Blaukraut dalam bahasa Jerman. Daunnya berwarna ungu tua / merah dan warnanya dipengaruhi oleh kadar PH (fosfor) tanah. Nutrisi ini penting karena membantu sistem pencernaan yang sehat.

Kubis ungu memiliki ciri yang berbeda dengan kubis merah. Daunnya cenderung kekuningan. Batangnya cenderung lebih pendek dan menghasilkan lebih sedikit bunga ungu. Mereka menghasilkan lebih banyak pigmen daun kehitaman yang disebut antosianin.

Kubis ungu kaya akan klorofil. Ini berarti dapat mengubah karotenoid menjadi klorofil yang digunakan sebagai makanan hewan. Klorofil sebenarnya adalah zat yang ditemukan di dalam tubuh yang membantu menjaga metabolisme sel.

Banyak penelitian telah dilakukan tentang keefektifan kubis ungu sebagai alat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu mengatur kadar gula darah. Pola makan yang kaya klorofil dan antosianin mampu meningkatkan fungsi beberapa jenis sel imun seperti sel T dan sel B.

Banyak orang yang percaya kalau kubis ungu bisa baik untuk sistem pencernaan. Ada beberapa bukti yang menunjukkan bahwa jenis makanan ini dapat membantu mengurangi sembelit. Selain mengurangi gejala sembelit, penelitian juga menunjukkan bahwa kubis ungu dapat membantu mengurangi jumlah asam lambung. di saluran pencernaan. Karena itu, ini juga telah digunakan untuk mengatasi masalah diare kronis.

Penelitian telah menunjukkan bahwa kubis ungu memiliki beberapa sifat anti bakteri dan anti jamur. Ini termasuk kemampuan untuk mencegah bakteri tumbuh di dalam mulut. , serta membantu mencegah infeksi di paru-paru. Sebagai anti virus, kubis ungu dapat mencegah berkembangnya herpes dan hepatitis.

Ada juga beberapa teori bahwa kubis ungu dapat membantu menurunkan kadar kolesterol karena memiliki kandungan serat tidak larut yang tinggi.